+8 (800) 511 80 50
  • email8 (800) 511-80-50
  • phone_in_talkОбратный звонок
  • access_timeПнд -вск с 8:00 до 20:00

Катран Crambe Cordifolia

Катран приморскийнепонятно, почему нам, россиянам, большим любителям хрена и разной хреновой продукции, практически не знаком хреновый родственник катран, который и по вкусу, и по всем другим параметрам его превосходит, в том числе и не засоряет почву.  катран многолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных, очень похожее на хрен. Его часто называют южным хреном, или же степным татарским хреном. Родина этого растения  предгорья крыма и керченский полуостров, где он встречается в диком виде. Во флоре нашей страны встречается около 20 видов катрана, но в культуре у садоводов-любителей встречается в основном катран степной, хотя недавно в госреестре появились два сорта этой культуры аккорд и пикадром. На одном и том же участке часть растений одного и того же возраста могут вступить в плодоношение, а другая часть долго не зацветать. Кстати, именно последние и дают самые крупные корнеплоды.  он сходен с хреном по использованию, по пищевым и вкусовым достоинствам, но обладает рядом преимуществ. У катрана мощный гладкий корнеплод массой до 500600 г и более (у хрена 100150 г), форма его корней удобна для обработки. Товарных размеров достигает к концу первого года вегетации. Его корнеплоды сочнее и вкуснее хрена, богаче по химическому составу, превосходно хранятся зимой в подвале. К тому же выращивать катран намного дешевле, поскольку затрат на получение семенного материала значительно меньше.  корень у него стержневой, цилиндрический, слаборазветвленный, мясистый, длиной до 50 см и более, диаметром до 7 см, массой до 600 г и более. Корень проникает в почву на глубину более 1 метра, поэтому никогда не вымерзает. В отличие от хрена катран не засоряет почву, хотя и возможно прорастание единичных обрезков корней, оставшихся в почве после уборки урожая.  в первый год жизни растение образует небольшую розетку листьев. А на следующую весну розетка отрастает, давая раннюю зелень, а в июне на каждом кусте благоухает белый шар больше метра в поперечнике. По всему саду разносится медовый аромат цветов, а вокруг шара кружится множество насекомых.  листья катрана крупные, черешковые, длиной 6090 см, мясистые, зеленые и сизые, с восковым налетом. На 23-й год растение образует цветоносные побеги высотой до 140 см. Стрелкование начинается в конце апреляначале мая, цветение происходит в конце маяначале июня. Цветки белые, с приятным ароматом меда, собраны в ветвистые соцветия.  семена этого растения похожи на капустные, покрыты плотной оболочкой. Они созревают не одновременно и значительно отличаются по величине мелкие семена всходов обычно не дают. Многие из них прорастают и зимуют в фазе семядолей. Чтобы предупредить развитие болезней, семена перед посевом прогревают в воде при температуре 4550с.  катран приморскийжаростоек, но мало требователен к теплу и морозоустойчив, хорошо переносит самые суровые зимы. Ко времени наступления устойчивых морозов его листья отмирают, а главный корень сокращается и втягивает головку в почву на глубину 34 см, что позволяет ему хорошо переносить зиму без укрытия. Именно такая неприхотливость позволяет культивировать его во всех районах нашей страны.  семена его начинают прорастать при температуре 45с, а всходы выдерживают заморозки до минус 45с. Оптимальная температура для развития растения 2022с. Засухоустойчив, требователен к свету, в затененных местах растет плохо, особенно на ранних стадиях развития растения.  в пищу используют корни, мясистые побеги и первые весенние листья. По вкусу корни катрана похожи на хрен и редьку одновременно, но богаче по химическому составу. В его корнях содержится до 33 сухого вещества, до 12 сахаров, до 85 мг витамина с, много минеральных солей, особенно калия и фосфора, разных эфирных масел.  в лечебных целях катран используют так же, как хрен. Он возбуждает аппетит и улучшает работу кишечника, но противопоказан при болезнях желудка, кишечника, почек и печени. Обладает целебными свойствами при заболевании десен и полости рта. Отвар из корней дают детям как общеукрепляющее средство. Он светолюбив, не переносит затенения и загущения, особенно в начальный период его роста. Хорошо растет на супесчаных и легкосуглинистых почвах с глубоким гумусным слоем, хорошо аэрируемых. Лучшие предшественники для него это обильно удобрявшиеся навозом культуры и бобовые, особенно многолетние. Нельзя сажать его после капусты, редиса и других ботанических родственников, т.  почву для выращивания катрана надо готовить особенно тщательно. Кислые почвы обязательно известкуют при осенней перекопке, доводя реакцию почвенного раствора до нейтральной. На тяжелых глинистых почвах обязательно внесение крупнозернистого речного песка по 1,52 ведра на 1 кв.  обработку почвы начинают осенью с рыхления, затем через 1012 дней проводят глубокую перекопку почвы. Копать надо на глубину не менее чем на штык лопаты, но лучше на 3540 см. М по 1 ведру органического удобрения, лучше перегноя, 1 ст. Ложке суперфосфата и калийных удобрений, 1 чайной ложке мочевины. Желательно также вносить микроудобрения, содержащие марганец, бор и т.  если посев семян катрана будет производиться весной, то, как только позволит почва, участок надо снова глубоко перекопать. В этом случае мочевину или аммиачную селитру лучше внести не осенью, а весной.  размножается катран в основном семенами, иногда черенками. Семена его прорастают только после длительной обработки пониженными температурами.  для весеннего посева семена обрабатывают в течение 90100 дней при переменных температурах. Сначала их замачивают в теплой воде в течение 2 суток, затем смешивают с увлажненным песком в соотношении 14, насыпают в ящики и помещают в подвал с температурой около нуля градусов. Перед посевом смесь подсушивают и просеивают через решето, чтобы отделить семена от песка.  сеют катран рядовым способом, заделывая семена в почву на глубину 2,53 см с междурядьями шириной 6070 см. В борозды семена раскладывают по 1215 штук на 1 метр борозды.  многие садоводы размножают его рассадой, которую высаживают в грунт в возрасте 4045 дней, когда на растении образуется 45 листьев. Растения высаживают в грунт на расстоянии 3540 см друг от друга.  при размножении корневыми черенками в качестве посадочного материала используют, как у хрена, боковые корешки длиной 1215 см, срезанные с толстых корней при осенней уборке. Чтобы при их посадке не перепутать верх и низ черенка, на нижних концах должен быть всегда косой срез, а верхнюю часть, откуда будет расти розетка листьев, всегда срезают перпендикулярно продольной оси. Черенки связывают в пучки и хранят в подвале при температуре близкой к 0с и относительной влажности воздуха 9095. Черенки укладывают в ящики и переслаивают их влажным песком. Ранней весной черенки высаживают наклонно под углом 3035с на расстоянии 1015 см, предварительно удалив с них все почки, кроме одной самой крупной. Для этого на подготовленной грядке сажальным колышком делают отверстия в почве. В них вставляют черенки косым срезом вниз и обжимают вокруг них почву.  уход за этим растением такой же, как и за хреном прореживание, прополка, рыхление, подкормка, поливы. После появления всходов молодые растения прореживают сначала на расстояние 67 см, а при появлении второго настоящего листа рядки прореживают, оставляя между растениями промежутки в 30 см. Два первых месяца катран растет очень медленно, поэтому посевы надо пропалывать и рыхлить вплоть до смыкания рядов.  в начальный период роста нуждается в обильных поливах. Поэтому при сухой погоде в маеиюне посадки обильно поливают. Если почва плохо подготовлена и растения растут плохо, то их необходимо подкормить. Первую подкормку лучше сделать сразу после прореживания настоем сброженной травы или коровяка. А вторую жидкую подкормку лучше провести при образовании у растений 5 листьев раствором полного минерального удобрения (2 ст.  к осени первого года жизни длина корня катрана достигает 20 см при диаметре 23 см и массе 200300 г. Но если хотят получить значительно больший урожай, то его не выкапывают. Следующей весной катран начинает расти сразу после оттаивания почвы. К концу второго года после посева семян или через 56 месяцев после посадки черенков его корни уже достигают товарных размеров. Причем у растений, которые не зацвели, корнеплоды могут достигнуть длины 3035 см, а их масса может быть до 700800 г.  молодые листья можно срывать в течение всей вегетации. Для этого их осторожно подкапывают вилами и сразу после уборки, не допуская подсыхания, закладывают в слегка увлажненный песок в подвале на хранение. При температуре воздуха 34с и влажности воздуха 85 они хорошо сохраняются.  а теперь еще раз об основных достоинствах этого овощау катрана богаче урожай корней, и они меньше разветвленыего листья хороши как острая и очень ранняя зеленьне разрастается и не засоряет участок, как хренво время цветения привлекает массу насекомых и украшает участок.).